Помидоры, к которым мы уже давно привыкли, на самом деле содержат огромное количество незаменимых веществ, и очень полезны для здоровья. В нашей стране помидор считается овощем, но, например, в Египте его относят к фруктам. На самом же деле это ягода, просто имеющая специфический не сладкий вкус. Томаты уже давно стали неотъемлемой частью огромного количества блюд, в том числе из них готовят всеми любимый томатный сок. Он проще в приготовлении, но при этом содержит практически те же самые полезные вещества, что и целый плод. Мы расскажем вам о пользе, химическом составе и свойствах томатного сока, чтобы вы полюбили его ещё больше.

Химический состав томатов

Как и в помидорах, в соке содержится высокая концентрация полезных витаминов и незаменимых лдя нашего организма минералов. В наибольшей концентрации в нём содержатся витамины А и В, а также жирорастворимый витамин Е и витамин PP, или B3. Что касается минералов, в томатах содержится кальций и калий, а также йод, фосфор и марганец. И это далеко не полный перечень полезных минералов, которые содержатся в этой ягоде. Регулярно употребляя томаты, вы сможете обеспечить организм необходимыми полезными веществами, что существенно улучшит ваше самочувствие.

Читайте также:  Лечебная диета при желчекаменной болезни: как правильно питаться до и после операции, что делать в период обострения

Такое большое количество и разнообразие витаминов и необходимых минералов помогает практически всему телу, нормализует работу практически всех органов и систем: начиная от желудочно-кишечного тракта и заканчивая сердечно-сосудистой системой, которая укрепляется благодаря цинку, которого тоже немало в помидорах и соке. Кроме того, употребление свежих томатов разгоняет обмен веществ в теле, выводит шлаки и помогает организму защищаться от канцерогенов.

Полезные свойства помидоров и томатного сока

В томатном соке есть вещество под названием ликопин, один из самых известных в мире антиоксидантов. Благодаря своей высокой концентрации в томатах он помогает организму бороться с плохим влиянием внешней среды, а также выступает как эффективная профилактика рака.

Кроме того, в томатном соке есть множество веществ, которые стимулируют выработку серотонина, то есть гормона удовольствия. Так что с уверенностью можно сказать, что люди, которые регулярно пьют и любят томатный сок — это счастливые люди. Помимо этого, высокое содержание серотонина помогает нервной системы бороться со стрессами, которые тоже очень пагубно влияют на наше здоровье.

Читайте также:  Продукты которые стимулируют образование камней в почках

Благодаря своему составу томаты, как и томатный сок, помогают организму бороться с микробами и повышают иммунитет. Всё это возможно потому, что при попадании в кишечник благодаря своему составу помидор очищает кишечник, снимает воспаление и процессы гниения, выводит опасные токсины.

Томатный сок для лечения болезней

Что касается целебных свойств, томаты, а ещё лучше — томатный сок, используют в качестве мочегонного средства, им лечат запоры, когда хочется использовать мягкое средство. По рекомендации врача его используют даже при некоторых видах мочекаменной болезни, но консультация специалиста в этом случае обязательна.

Помогает томатный сок привести в норму и водно-солевой обмен в организме, а благодаря его способности разогнать обмен веществ его рекомендуют тем, у кого наблюдается ожирение или лишний вес.

Неоценимо благотворное влияние помидоров и содержащихся в них веществ и на сердце и сосуды: его рекомендуют употреблять гипертоникам и страдающим стенокардией, а благодаря большому количеству витаминов его используют даже при анемии, поскольку содержащиеся в томатном соке вещества стимулируют образование клеток в крови.

Томатный сок не только разрешён, но и показан людям, которые страдают от язвы желудка или слишком низкой кислотности в желудке. То же самое можно сказать о язвах кишечника или широком спектре заболеваний желудочно-кишечного тракта. Однако перед этим очень важно проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку при некоторых заболеваниях в период обострения томатный сок может только ухудшить ваше состояние.

Читайте также:  Чеснок: польза и состав, показания для применения

Кому показан томатный сок?

Томатный сок безопасен, его можно пить даже беременным женщинам. Он хорошо помогает стимулировать выработку молока, но это возможно только в том случае, если ребенок не страдает от проблем с пищеварительным трактом или аллергии.

Томатный сок отлично подходит для диабетиков, и не только потому, что это один из немногих соков, которые можно пить при таком заболевании. На самом деле, томатный сок помогает нормализовать уровень сахара в крови, причем на достаточно длительный срок, что очень важно при диабете.

Единственное противопоказания употребления томатного сока — это смешивание его с любыми продуктами, содержащими крахмал. Не употребляйте томатный сок с хлебом, картофелем или мясом, а также рыбой или творогом. Лучше всего пить его либо на голодный желудок, либо через пару часов после еды. И, конечно же, лучше всего употреблять свежевыжатый сок, а не пакетированный.