Что такое витамины

Вещества, получаемые из пищи, не образующиеся в человеческом организме, называются витаминами. Они очень важны для роста человека и его развития, для работы мозга, сердца, обмена веществ и многих других важнейших процессов.
В основе всех жизненно важных процессов лежит масса химических превращений, протекающих в разных органах и тканях организма. Все эти процессы должны быть четко скоординированы. Для этого в человеческом организме присутствуют ферменты, которые представляют собой сложные белки. А вот витамины как раз являются строительным материалом для этих самых ферментов. При дефиците витаминов возникает нарушение обмена веществ. Нехватка витаминов может возникать из-за неправильного питания, злоупотреблении лекарствами или алкоголем.

Недостаток витаминов в организме может возникнуть и при строгом соблюдении диет для похудения, поскольку диеты в основном основаны на однообразном питании, а это очень вредно для организма. Необходимо употреблять в пищу больше фруктов и овощей, снизить употребление сахара, соли и жирных мясных продуктов. Желательно пить больше жидкости, отдавая предпочтение минеральной воде или натуральные фруктовые соки.
А вот при нарушении обмена веществ в результате переизбытка питательных веществ может развиться ожирение, различные формы сахарного диабета, нарушения в пищеварении. У детей может наблюдаться нарушения в развитии и росте.

Читайте также:  Очищение организма в домашних условиях: реальный факт или придуманный миф?

Всё же организм может получать витамины из пищи в достаточных количествах, особенно, если человек придерживается здорового питания, поэтому не всегда нужно принимать витамины в таблетках. Однако, если, человек активно занимается спортом, соблюдает строгую диету или испытывает тяжелые физические нагрузки, тогда принятие витаминов дополнительно просто необходимо.